Das Geheimnis für eine gesunde Ernährung ist deine eigene Hand!
Ich wette du hast niemals geahnt wie wichtig deine Hände sind, wenn es um eine gesunde Ernährung geht! Deine zusammengeballte Faust ist genauso groß wie 1 Tasse voller Nahrung. 1 Portion Müsli, gekochte Nudeln oder Reis entspricht 1/2 Tasse. 1 Tasse rohes, blättriges grünes Gemüse ist 1 gesunde Portion, während 1 Portion gekochtes oder rohes, geschnittenes Gemüse oder Obst 1/2 Tasse füllt. Auch dein Daumen ist praktisch, wenn es darum geht die richtige Menge abzuschätzen: 1 Daumenlänge entspricht etwa 28g. 1 ½ – 2 Daumenlängen Käse entsprechen einer der zwei-drei empfohlenen Tagesmengen. Bei Knabbereien ist es gut den Überblick zu bewahren. 1 Handvoll Nüsse oder kleine Süßigkeiten entspricht 28g. Bei Chips und kleinen Bretzeln ergeben 2 Handvoll 28g.
#1 Die Hand ist wirklich toll! Mit ihr kannst du Lebensmittelmengen besser abschätzen. Deine Faust entspricht in etwa einer Tasse Nahrung. Bevor du diese unglaubliche Technik benutzt, vergleiche deine Hand mit einer richtigen Tasse.
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#2 Deine Handfläche ist so groß wie 85g Fleisch. 170g Fleisch (Geflügel, Fisch, Meeresfrüchte, Rindfleisch) sollten Teil deiner täglichen Ernährung sein, das wären dann also 2 Handflächen. Ein handflächengroßes Stück Fleisch entspricht 1 Portion.
