Diese 12 unverzichtbaren Küchentricks sollte jeder kennen, der gerne kocht. Brillant.

5. Wenn du hart gekochte Eier schneiden willst, halte davor das Messer unter eiskaltes Wasser. Dann zerbröselt das Eigelb nicht, sondern wird glatt durchgeschnitten.

6. Salz ist nur in Maßen gesund und führt in hohen Dosen zu Bluthochdruck und Herzerkrankungen. Wer gesünder leben will, greift alternativ zu einer Zitrone. Ein Mini-Spritzer rundet das Essen ab, unterstützt den Geschmack und ist vor allem voll von wertvollem Vitamin C.

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7. Wer Mandeln schälen möchte, auf den wartet normalerweise eine Heidenarbeit. Nicht mit diesem Trick: Denn die ausgesprochen gesunden Kerne braucht man nur 5 Minuten in Wasser zu kochen und hinterher mit kaltem Wasser abzuschrecken. Dann schälen sich die Mandeln quasi von alleine.

8. Für einen besonders aromatischen Kaffee fügt man dem Pulver eine Mini-Prise Salz zu.

Flickr/ Neeta Lind, waferboard