Dieser gesunde Snack für Zwischendurch braucht nur 15 Minuten. Danach wirst du nichts anderes mehr essen wollen.

Dieser gesunde Snack für Zwischendurch braucht nur 15 Minuten. Danach wirst du nichts anderes mehr essen wollen.

 

Der gesunde Happen zwischendurch sollte nicht nur auf Zucker und viel Fett verzichten, er sollte auch satt machen und leicht selbst herzustellen sein. Deswegen ist es ganz wichtig, dass er nicht nur gesund, sondern auch leicht zu transportieren ist. Für so etwas eignen sich am besten selbst gemachte Frühlingsrollen, denn der Aufwand ist hier am geringsten.

 

Und das brauchst du dazu:

  • 8 Frühlingsrollenblätter

  • 3 Avocados, gewürfelt

  • 40 g rote Zwiebel, gewürfelt

  • 15 g getrocknete Tomaten

  • 2 TL Koreander

  • Saft aus einer halben Limette

  • Salz & Pfeffer

  • Öl

Zuerst mischen wir die Avocados, die Zwiebeln und die Tomaten. Die Avocados sollten beim Mischen nicht zu sehr zerdrückt werden. Wenn alles gut verteilt ist, dann gib etwas Salz und etwas Pfeffer hinzu.

 

Youtube/LoveHealthOK

 

Jetzt brauchst du die Frühlingsrollenblätter. Gib einen bis zwei Esslöffel deiner Mischung (je nach eigenem Geschmack und Größe der Frühlingsrolle) in die Mitte der Rolle.

 

Youtube/LoveHealthOK

 

Dann klappst du den unteren Teil über den Inhalt …

 

Youtube/LoveHealthOK

 

… dann die beiden Seiten zusammen. Das Ganze sollte jetzt aussehen, wie ein noch nicht verschlossener Briefumschlag.

 

Youtube/LoveHealthOK