Du legst deine Wiener nur in heißes Wasser? Wenn du DAS siehst, wirst du es nie wieder tun.

Januar 9, 2016 - Leben - no comments - 2938 Views

Du legst deine Wiener nur in heißes Wasser? Wenn du DAS siehst, wirst du es nie wieder tun.

 

Suchst du noch nach der passenden Knabberei für den Winterabend im Kreise der Familie und Freunden? Dann ist diese Würstchen-Blume genau das richtige. Die lässt sich prima vorbereiten und muss dann nur noch fertig gebacken werden, wenn der kleine Hungersich meldet. Einfach perfekt!

Das brauchst du:

  • 8 kleine Wiener Würstchen

  • FÜR DEN TEIG (wenn es ganz schnell gehen soll, geht aber auch ein fertiger Hefeteig):

  • 500 g Mehl

  • 1 Ei

  • 1 Würfel Hefe

  • 1 EL Margarine

  • 250 ml Milch

  • 1 EL Zucker

  • 1 TL Salz

Und so geht es:

  1. Die Milch erwärmen und Zucker und Salz hinzufügen. Die Hefe in kleinen Stücken hineingeben und alles gut verrühren und ruhen lassen.

  2. In einer weiteren Schüssel das Mehl mit dem Ei und der flüssigen Margarine mischen. Dann die Milch-Hefe-Mischung dazu geben und alles gut vermengen.

  3. Den Teig abgedeckt für mind. 30 Minuten gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat. Dann noch einmal kräftig durchkneten und in 8 gleich große Teile schneiden. Für weitere 15 Minuten gehen lassen.

  4. Die Teigstücke zu kleinen Rechtecken ausrollen, passend zur Größe der Würstchen. Jedes Würstchen in ein Teigstück einrollen.

  5. Dann die so ummantelten Würstchen fünfmal einschneiden. Dabei allerdings nicht komplett durchschneiden, sondern die untere Teigschicht intakt lassen.

  6. Nun den vorderen und den hinteren Teil zusammendrücken und die anderen 3 Teile so legen, dass eine Blume entsteht. Die Schnittstellen der Würstchen schauen dir dann entgegen.

  7. Auf mittlerer Schiene bei 180 Grad für circa 20 Minuten backen. Guten Appetit!

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