So verwandelst du ein billiges Stück Fleisch in ein schmackhaftes Filet Mignon!

 So verwandelst du ein billiges Stück Fleisch in ein schmackhaftes Filet Mignon!

 

#1 Zwei gleiche Fleischstücke
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Der Koch schnitt das billigste Steak in zwei Teile.

 

#2 Salz macht den Unterschied
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Ein Stück wird mit Seesalz bedeckt. Je nach Dicke des Steaks wird die Zeit zum Einziehen berechnet: 3cm = 1 Stunde.

 

#3 Wasch das Salz ab
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Nach 1,5 Stunden wusch der Koch das Salz ab.