Nüsse leichter knacken
Lass hartschalige Nüsse eine Nacht in Salzwasser einweichen und du bekommst sie sowohl leichter geknackt, als auch die dünne Haut ganz einfach entfernt.
Obst bleibt beim Schneiden frisch
Wenn du Obst schneidest, welches schnell braun wird (wie Äpfel, Birnen und Bananen), dann hilft leicht gesalzenes Wasser dagegen. Darin bleibt es frisch bis zur Weiterverarbeitung. Danach einfach kurz abspülen.
Frischegrad von Eiern testen
Mit einem Teelöffel Salz im Wasser kannst du herausfinden, wie frisch deine Eier sind. Frische Eier sinken und sind für rohe Eierspeisen geeignet, während ältere Eier darin schwimmen und nur noch gut durchgegart verzehrt werden sollten.
