Wenn du ein paar Kilos verlieren möchtest, solltest du mehr hiervon essen. Die total unterschätzte Frucht.

Wenn du ein paar Kilos verlieren möchtest, solltest du mehr hiervon essen. Die total unterschätzte Frucht.

 

Die Süßkartoffel (auch Batate genannt) ist hierzulande eine eher selten genutzte Knolle, die von Sportlern jedoch schon immer besonders geschätzt wurde. Ursprünglich kommt diese Kartoffelart aus Mittel- und Südamerika und hat sich mittlerweile auf der ganzen Welt verbreitet. Und Wissenschaftler haben jetzt gute Gründe herausgefunden, warum das auch gut so ist:

 

Flickr/jeepersmedia

 

1). Ein niedriger glykämischer Index

Auch wenn die Süßkartoffel eine höhere Kaloriendichte aufweist als ihre gelbe “Schwester”, hat sie einen sehr niedrigen glykämischen Index. Dieser Index bestimmt, wie schnell der Blutzucker im Körper ansteigt. Ein niedriger Wert bedeutet dabei, dass die Energie langsamer und gleichmäßiger abgegeben wird. Es kommt also nicht zu einem “Zuckerloch”, bei dem du plötzlich wieder gar keine Energie mehr hast. Die komplexen Kohlenhydrate sind eine super langanhaltende Energiequelle.