Wenn du in dieses Brot beißt, wirst du satt und gesund zugleich. Leckerer geht es nicht.

Wenn du in dieses Brot beißt, wirst du satt und gesund zugleich. Leckerer geht es nicht.

 

Weißbrot – Mischbrot – Vollkornbrot. Kein Land der Welt ist so gesegnet, was die Vielfalt an Brotsorten angeht. Doch diese Variante findest du nur ganz selten im Regal eines Bäckers: Das Spinatbrot. Hier wird das Beste zweier Welten miteinander verbunden: Die Knusprigkeit von Brot und die gesunden Eigenschaften des Spinats. Und das Allerbeste ist ja, dass deine Kinder es lieben werden …

Du brauchst dafür:

  • 4oo g Mehl

  • 150 g Vollkornmehl

  • 200 g frischen Spinat

  • 100 g Butter

  • 1 Ei

  • 1 Päckchen Trockenhefe (oder 1 Würfel frische Hefe)

  • 250 ml Milch

  • 1/2 TL Salz

  • 2 TL Honig

Und so wird es gemacht:

Als Erstes gibst du die gut gewaschenen Spinatblätter in den Standmixer oder in einen Behälter, der für den Pürierstab geeignet ist.

Youtube/VansKitchen