Wenn du siehst, was du aus überreifen Bananen machen kannst, wirst du es nie wieder anders wollen.

Wenn du siehst, was du aus überreifen Bananen machen kannst, wirst du es nie wieder anders wollen.

 

Backen ganz ohne Mehl und Zucker – klingt verrückt? Ist es aber nicht. Sondern genau das Gegenteil: Gesund, lecker und der pure Genuss. Wie diese Himbeer-Muffins. Nur 3 Zutaten und 15 Minuten Zeit – mehr brauchst du dafür nicht.

 

Zutaten:

  • 2 vollreife Bananen

  • 4 Eier

  • Himbeeren (z.b. tiefgekühlt)

Anleitung:

Es geht ruckzuck: Die Bananen werden mit der Gabel zerdrückt.

Youtube/MindoverMunch

 

Richtig schön, bis alles matschig ist. Perfekt!

Youtube/MindoverMunch

 

Dann die Eier dazu.

Youtube/MindoverMunch