Das ist der absolute Knaller: Muffins à la Donauwellen selbst gemacht!
Na, wie wärs mit einer cremigen Leckerei im handlichen Format? Dann kommen diese kleinen Donauwellen-Muffins ja gerade recht! Warum ist da eigentlich noch keiner früher drauf gekommen?
Du brauchst (für 24 Muffins):
Teig:
- 250 g Margarine
- 200 g Zucker
- 4 Eier
- 500 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 125 ml Milch
- 3 EL Kakao
- 1 Glas Sauerkirschen
Creme:
- 0,5 l Milch
- 100 g Zucker
- 125 g Butter
- 1,5 Tüten Puddingpulver
Glasur:
- 100 g Zartbitterschokolade
Und so wirds gemacht:
Die Milch langsam erhitzen. Einen Teil zurückhalten und damit das Puddingpulver und den Zucker glattrühren.
Sobald die Milch kocht, vom Herd nehmen und die Puddingmasse hineingeben.
Bei leichter Restwärme verrühren, bis der Pudding anzieht. Nun den Pudding abkühlen lassen.
Für den Teig sämtliche Zutaten bis auf das Mehl und den Kakao in eine Schüssel geben.
