Was diese Frucht alles kann, hast du bestimmt noch nicht gewusst! Diese 9 Punkte zeigen es dir.

Folsäurelieferant in der Schwangerschaft

Während der Schwangerschaft können Avocados das Baby mit der notwendigen Folsäure versorgen. Die Einnahme von Folsäure besonders während der ersten 3 Monate der Schwangerschaft ist sehr wichtig für das ungeborene Kind. Es braucht dieses Vitamin, damit sich sein Nervensystem richtig entwickeln kann

Stärkt das Immunsystem

Avocados enthalten 20 verschiedene Vitamine und Mineralstoffe. Eine Frucht deckt ein Viertel des täglichen Vitamin-C-Bedarfs, welches der Körper für das Wachstum benötigt, um Wunden zu heilen und um Infektionen abzuwehren.

Püriert als Brotaufstrich, als Pesto für Spaghetti, als Dip für Tortilla-Chips, oder als Salat-Beilage, die Avocado ist vielseitig zu verarbeiten. Dabei ist nur eine Regel zu beachten: Avocados dürfen nicht erhitzt werden! Werden sie gekocht, gegrillt oder gedünstet werden sie bitter und verderben dabei alle anderen Zutaten. Daher kann die Avocado nur als Rohkost verwendet werden.

Imgur/Ayakashii

Da die Avocado nur in tropischen Gebieten angebaut werden kann, wird sie noch unreif zu uns in die Supermärkte importiert. Deshalb sie meistens noch steinhart ist, wenn wir sie kaufen. Tag für Tag reift sie nach, bis sie endlich die richtige Konsistenz für die Verarbeitung erreicht. Wenn man nicht so lange warten möchte oder kann, dann sollte man die gekauften Avocados einfach zwischen Äpfeln lagern, denn Äpfel entfalten ein Gas, das sich Ethen nennt und den Reifeprozess der Avocado beschleunigt.

Auf diesem Bild siehst du, wie du erkennst, ob eine Avocado reif ist oder nicht:

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