Wenn du in dieses Brot beißt, wirst du satt und gesund zugleich. Leckerer geht es nicht.

Wenn er sich ungefähr auf das doppelte Volumen ausgedehnt hat, wird er ein weiteres Mal durchgeknetet.

Youtube/VansKitchen

Dann geht es ans Ausrollen und Formen des Laibs. Zuerst mit dem Nudelholz einen Fladen bilden, diesen dann von einer Seite her aufrollen. Zwischendurch etwas andrücken.

Youtube/VansKitchen

Wenn du zwei kleinere Kastenförmchen hast, reicht der Teig für zwei Brote. Aber ein großes Brot ist natürlich auch möglich.

Youtube/VansKitchen

Dann ab damit in den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen. 30 Minuten sind als Backzeit vorgesehen.

Youtube/VansKitchen