Jahrelang dachte ich, ich wüsste wie Käsekuchen geht. Doch als ich dieses Methode gelesen habe, habe ich es ganz anders gemacht.

April 25, 2016 - Einfache Rezepte - no comments - 5164 Views

Jahrelang dachte ich, ich wüsste wie Käsekuchen geht. Doch als ich dieses Methode gelesen habe, habe ich es ganz anders gemacht.

 

Für die meisten Menschen ist Käsekuchen das Nonplusultra und ihr eigenes Rezept so lecker, dass es sich kaum verbessern lässt. Aber diese Idee gibt dem Käsekuchen einen neuen Anstrich – und mischt Käsekuchen mit einem Keksrezept. Ob der Kuchen hinterher wirklich besser ist – entscheide Du!

 

Das brauchst du:
1 Packung Cookie-Teig (Fertigprodukt)
650 g Frischkäse (z.B. Philadelphia)
200 g weißen Zucker
225 g Schmand
1/2 TL Vanille-Extrakt
3 Eier

Optional: Lass von dem Cookie-Teig etwas übrig für den „Belag“.

Tipp: Alternativ kannst du auch Keks-Teig als Boden verwenden, denn der ist stabiler, als der weiche Cookie-Teig, aber mindestens genauso lecker.

 

Und so gehts:

Den Ofen auf 180°C vorheizen und den Keksteig auf den Boden einer Springform verteilen und ihn an den Seiten ein bisschen hochziehen, um dem Kuchen mehr Stabilität zu geben.

 

Youtube/Tasty

 

Nimm eine Schüssel und vermische den Frischkäse und den Zucker. Dann füge den Schmand und den Vanille-Extrakt hinzu.

 

Youtube/Tasty

 

Als letztes kommen die Eier, die eines nach dem anderen untergerührt werden müssen.

 

Youtube/Tasty

 

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